Kwalitatieve pilot-tussenevaluatie herformulering voedingsmiddelen

Rapport | 19-09-2023

Rapport over de inspanningen van fabrikanten in het herformuleren van voedingsmiddelen, welke factoren dit bevorderen of belemmeren en hoe knelpunten weggenomen kunnen worden. Een van de maatregelen om gezonde voedselkeuzes te stimuleren is om voedingsmiddelen te herformuleren, zodat deze een gezondere samenstelling krijgen. Er bestaan veel bewerkte, vette, zoute en suikerrijke voedingsmiddelen. Om gezonde voedselkeuzes te stimuleren zijn maatregelen vanuit de overheid nodig. Een van de maatregelen is om voedingsmiddelen te herformuleren.