Specificaties voor het elektrisch bedwelmen van de Noordzeekrab en Europese kreeft: een aanzet
Dit onderzoek is een eerste aanzet voor de vaststelling van een wetenschappelijk onderbouwde methode waarmee krabben en kreeften bedwelmd kunnen worden voorafgaand aan het koken.
Specificaties voor het elektrisch bedwelmen van de Noordzeekrab en Europese kreeft: een aanzet